Cedida por el Grupo de Tecnología de Sensores Avanzados y Grupo de Nanosensores y Sistemas Inteligentes del Instituto de Tecnologías Físicas y de la Información (ITEFI) del Consejo Superior de Investigaciones Científcas (CSIC).

Una nariz electrónica consiste en un conjunto de sensores de gases, una unidad de adquisición de señales (normalmente eléctricas), y un software de reconocimiento de patrones. Las primeras narices electrónicas aparecieron en el mercado en la década de los noventa y hasta el presente se han utilizado en muchos campos, sobre todo en alimentación, medio ambiente, seguridad y salud.
Su popularidad ha ido en aumento debido a que es una técnica automatizada y no destructiva para caracterizar aromas y vapores de diferentes especies químicas.